圧倒的に調理が早くなる！ペティナイフのススメ

包丁が苦手。怖い。

という声は料理をはじめてしばらくの方から耳にします。

私の基本的な考え方は、

「自分が使いやすいと思える、自分にあったものを探す」

なので、無理をして大きな包丁をメインで使わなくていいと思っています。

その方が圧倒的に段取りが早くなる！

実際私は、使いやすさから、ほとんどの料理を

「ペティナイフ」

で行います。

ペティナイフって？とあまり聞きなれない言葉かもしれませんが、

要は、くだものナイフのサイズのものです。

普通のよく使われている包丁が16cm～18cmに比べて、

ペティナイフ は12cm程度で小さなものになります。

調理の8割、全部ペティナイフだけで済ます場合もあります。

利点としては、

何といっても使いやすさ！

小さいので小回りが利きます。

我が家はキッチンが狭いのでカットする場所に幅をとりません。

それに、振り上げてカットする必要がないので怖さも半減だと思います。

野菜、お肉何でも使用しますよ～♪

適さないものは、

「固いもの」ですね。

かぼちゃとか、骨付きの肉などの固いものや不向きです。

じゃがいもくらいなら全然切れます。

どんなペティナイフを選べばいいの？

ということですが、

値段は本当にピンキリです。

3000円～10000円くらいが相場ですが、ちゃんとしたものを買った方がいいです。

1000円とかのものより、包丁メーカーの出しているもの。

とりあえずで包丁は買わないほうがよいです。

包丁の良し悪しで料理のスピード、作りやすさは変わってきちゃいます。

お持ちでない方は

騙された！と思って、是非ペティナイフを使ってみてください♪