外食チェーンメニュー開発の「家庭でできる!簡単に美味しく作る料理法」

外食チェーンのメニュー開発をしています
今まで700品以上のメニューを提案してきました
外食ではお客様に出す料理をアルバイトさんが調理することが多いので
誰でも「美味しく」「早く」出せるレシピが必須になります

そんな外食の商品開発ノウハウを家庭料理に置き換え
「誰でも美味しくて簡単にできる料理」のレシピや段取りなど
料理を楽々にする方法を掲載しています
忙しい女性の手助けになれば嬉しいです♪

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副菜

【レシピ】料理上手に見せられる!ミツカンのカンタン酢で「柚子大根漬け」

2017.01.15 11:24

ミツカンのカンタン酢を使ってできる風に漬物を漬けます。大根の美味しい時期なので、柚子大根のお漬物を♪

あと1品が思いつかない!そんな時の万能調味料レシピ

2017.01.10 06:17

あと1品何を作ろう。。。と思うとなかなか思いつかないことが多々あります。あと1品こそ、冷蔵庫の中の食材で間に合わせられたらとても楽チンですよね。そこで大事なのが、味付けのバリエーションです。野菜をカットしてかけるだけ野菜をボイルしてかけるだけ豆腐にそのままかけるだけ凝ったものを作...

【レシピ】まいだしを使った「鶏そぼろ」

2016.10.03 13:03

【材料】鶏ミンチ・・・150gまいだし・・・大さじ3生姜・・・・・10g①生姜の皮を剥き、千切りにする。

【レシピ】まいだしを使った「たまご焼き」

2016.10.03 06:43

【材料】卵・・・・・4ヶまいだし・・大さじ1①卵を割り、だし醤油を入れ、よく混ぜ合わせる。

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