【レシピ】まいだしを使った「卵とじ牛丼」

【材料】2人分

玉葱・・・・半分

牛肉・・・・200g

まいだし・・50cc

水・・・・・200cc

卵・・・・・2ヶ

青葱・・・・お好みで

白ご飯・・・180g程度

①玉葱を5mm程度のスライスにする。　　

②まいだし、水、スライスした玉葱を鍋に入れ、ギリ火にかけ、
玉葱に火を通す。

③牛肉を入れ、全体に火を通す。

④牛肉に火が通ったら、弱火にして2分程度煮込む。

⑤卵を溶き、回し入れ、1分程度そのまま火にかけておく。
（卵を入れない場合はこのまま盛り付ける）

⑥丼ご飯を入れ、盛り付け、お好みで青葱などをのせる。