外食チェーンメニュー開発の「家庭でできる!簡単に美味しく作る料理法」

外食チェーンのメニュー開発をしています
今まで700品以上のメニューを提案してきました
外食ではお客様に出す料理をアルバイトさんが調理することが多いので
誰でも「美味しく」「早く」出せるレシピが必須になります

そんな外食の商品開発ノウハウを家庭料理に置き換え
「誰でも美味しくて簡単にできる料理」のレシピや段取りなど
料理を楽々にする方法を掲載しています
忙しい女性の手助けになれば嬉しいです♪

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2016.12

圧倒的に調理が早くなる!ペティナイフのススメ

2016.12.15 08:10

包丁が苦手。怖い。という声は料理をはじめてしばらくの方から耳にします。私の基本的な考え方は、「自分が使いやすいと思える、自分にあったものを探す」なので、無理をして大きな包丁をメインで使わなくていいと思っています。その方が圧倒的に段取りが早くなる!実際私は、使いやすさから、ほとんど...

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外食チェーンのメニュー開発をしています 今まで700品以上のメニューを提案してきました 外食ではお客様に出す料理をアルバイトさんが調理することが多いので 誰でも「美味しく」「早く」出せるレシピが必須になります そんな外食の商品開発ノウハウを家庭料理に置き換え 「誰でも美味しくて簡単にできる料理」のレシピや段取りなど 料理を楽々にする方法を掲載しています 忙しい女性の手助けになれば嬉しいです♪

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