外食チェーンのメニュー開発をしています
今まで700品以上のメニューを提案してきました
外食ではお客様に出す料理をアルバイトさんが調理することが多いので
誰でも「美味しく」「早く」出せるレシピが必須になります

そんな外食の商品開発ノウハウを家庭料理に置き換え
「誰でも美味しくて簡単にできる料理」のレシピや段取りなど
料理を楽々にする方法を掲載しています
忙しい女性の手助けになれば嬉しいです♪

レシピ

【レシピ】料理上手に見せられる！ミツカンのカンタン酢で「柚子大根漬け」

2017.01.15 11:24

ミツカンのカンタン酢を使ってできる風に漬物を漬けます。大根の美味しい時期なので、柚子大根のお漬物を♪

【レシピ】これだけあれば、100レシピできる！「まいだし」の作り方

2016.10.03 06:28

【材料】600cc程度できます。●醤油・・・450cc●みりん・・450cc●昆布・・・10g●鰹節・・・30g 塩・・・・小さじ1 砂糖・・・小さじ2①●を容器に入れ、１晩寝かす（８時間程度）